Abendländischer Kaffee
Zutaten
| 0.70 | l | Weinbrand |
|---|---|---|
| 125 | g | Kaffeepulver |
| 10 | g | löslicher Kakao |
| 1 | Vanillestange | |
| 1 | Msp. | Zimt |
| 5 | Nelken | |
| 1 | Stück unbehandelte | |
| ; Zitronenschale | ||
| 1 | Stück unbehandelte | |
| ; Orangenschale | ||
| 150 | g | Puderzucker |
| ¼ | l | Wasser |
Zubereitung
0,6 l Weinbrand mit allen Zutaten außer Zucker und Wasser in einem verschlossene Gefäß 1 Woche bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Täglich einmal schütteln. Dann durch ein Tuch seihen, den Rückstand mit dem restlichen Weinbrand übergießen, nochmals filtern. Wasser und Zucker einrühren.
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: Susanne Koch <320048152196@t-online.de> |
| am 11.02.2000 in de.rec.mampf |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Helmut |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Getränk Alkoholisch |