Webkoch-Logo

Struwen

Struwen
Stimmen: 1 - Ø 5.0
Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Mehl mit lauwarmer Milch anrühren. Mehl in eine Schüssel geben, Hefe
    hinzufügen und mit etwas Mehl verrühren.
    Vorteig etwa 15 Minuten gehen lassen.
    Restliche Zutaten hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig
    kneten. Den Teig etwa eine Stunde aufgehen lassen.
    Kleine, runde Stücke aus dem Teig formen und in einer Pfanne mit
    heissem Schmalz ausbacken.
    Die Struwen mit Zimt und Zucker bestreuen und noch warm aus der Hand
    verzehren.
    Quelle: Münsterländische Küchenschätze, ISBN 3-88117-326-9
    Sprachlich abgewandelt und ins Mm-Format gebracht von
    Herbert Schmitt (2:2446/430.7)
    **
    Gepostet von Herbert Schmitt
    Date: Tue, 21 Mar 1995
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen

Kommentare zum Rezept Struwen

  • Helmyne sagt:
    07.04.2009
    Mmmmmmhhhhh... und das Ganze dann mit Ahornsirup.....mmmmmhhhhh..... Ich habe den Vorteig 20min. gehen lassen, aber den fertigen Teig noch eine Stunde stehen zu lassen habe ich nicht ausgehalten... Ging auch ohne Wartezeit ganz wunderbar!

Neuen Kommentar hinzufügen

Bitte logg dich ein oder registrier dich, um einen Kommentar abgeben zu können.