3 Minuten Brot
Zutaten
| 1 | Hefe | |
|---|---|---|
| 450 | ml | Wasser, lauwarm |
| 500 | g | Dinkel-Weizenvollkorn-oder Weizenmehlt Typ550 |
| 50 | g | Sonnenblumenkerne |
| 50 | g | Leinsamen |
| 50 | g | Kürbiskerne |
| oder andere Köner | ||
| 2 | TL | Salz |
| 1 | TL | Zucker oder 1 EL Honig |
| 2 | EL | Obstessig od. Balsamikoessig |
Zubereitung
Hefe mit dem Wasser verrühren. Alle anderen Zutaten zufügen und gut verarbeiten und 3 Minuten gut verrühren.
In eine gefettete Form geben und in den kalten Backofen stellen.
DAS BROT NICHT GEHEN LASSEN!
Backen: ca. 80 Min bei 190° - 200°. Nach ca. 10 Minuten das Brot einschneiden, damit Luft entweichen kann, sonst „läuft der Bäcker durchs Brot.“
Brot aus der Form lösen
Körner können weggelassen oder ausgetauscht werden (Rosinen, Mandeln, Nüsse,) Oder Mehl Typ 550 mit Röstzwiebeln.
Schmeckt super und geht schnell
| Quelle: | s. Quelle |
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