29-o/o-Randen
Zutaten
| 400 | g | Rohe Randen; geschält |
|---|---|---|
| Öl | ||
| 4 | EL | Appenzeller Alpenbitter |
| 4 | TL | Honig |
| 4 | TL | Zitronat; fein gehackt |
| Zitronensaft | ||
| Weißer Pfeffer | ||
AUFGESCHNAPPT VON Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Randen in Staebchen schneiden und in Oel andaempfen. Mit Appenzeller Alpenbitter (der mit den 42 Kraeutern und 29 o/o Geist...) abloeschen und weich daempfen. Wenn sie gar sind, vom Feuer ziehen, Honig und Zitronat untermengen, etwas ruhen lassen und mit Zitronensaft und weissem Pfeffer baschmecken.
:Fingerprint: 21105862,101318754,Ambrosia
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeise Warm Rote-Bete Alpenbitter |