Linsensalat mit Tomaten und Schinken

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Linsensalat mit Tomaten und Schinken

Bild: © Commander@webkoch

Zutaten

500	g	Tomaten
2	Bund	Petersilie
200	g	Gekochter Schinken
1	Dose	Linsen; (530 g)
4	EL	Balsamessig
1	EL	Senf Salz und Pfeffer Zucker
9	EL	Öl
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, in Spalten schneiden. Petersilie waschen, Blätter abzupfen, die Hälfte hacken. Den Schinken grob würfeln.

Linsen aus der Dose in einem Sieb abspülen, abtropfen lassen. Zutaten vermischen. Balsamessig mit Senf, Salz, Zucker und Pfeffer verrühren, Öl unterrühren, mit den Zutaten vermengen.

Pro Portion ca. 311 kcal/1303 kJ.

Quelle: ARD/ZDF 05.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62

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Portionen:
Bewertung:
Anforderung:	Erfahrener Anfänger
Autor, Eingegeben oder Gepostet:	Lothar
Statistik:	12 * gemerkt
Kategorien:	Salat Kaltes Hülsenfrüchte Linsen Schinken

Kommt auf Butterbrot oberlecker!
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hülsenfrüchte kaltes kochschinken kohlenhydratarm linsen salat salate schinken

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	25.11.2008 Anfänger	Bea_
	sehr lecker! danke fürs Rezept!
	21.09.2007 Erfahrener Anfänger	gelöscht (DrMuffel)
	Sehr lecker, es funktioniert auch mit "Linsen mit Suppengrün" und tiefgefrorener Petersilie sehr gut, besser ist es allerdings, frische, glatte Petersilie zu verwenden und den Salat einige Stunden im Kühlschrank zu lassen, dieses Rezept kann ich unbedingt weiterempfehlen.
	17.06.2007 Erfahrener Anfänger	Helmyne
	Sehr lecker. Ein gutes, preisgünstiges und schnelles Rezept.
	20.03.2007 Erfahrener Anfänger	Commander
	Das ist ja ein super spitzen geiles Geschmackserlebnis!!! Bei Engels gibt es einen neuen Lieblingssalat mit einer Änderung, statt Petersilie habe ich Portulak aus dem Gewächshaus verwendet. Kann ich nur empfehlen mal zu ProbierenI :-))