Überbackene Pfifferlingsschnitzel
Überbackene Pfifferlingsschnitzel
Bild: © crazycook@webkoch
Zutaten
| 2 | Schweineschnitzel | |
|---|---|---|
| Worcestersoße | ||
| Pfeffer | ||
| Fett | ||
| Salz | ||
| 200 | g | Pfifferlinge |
| (oder Stockschwämmchen oder Mischpilze) | ||
| 1 | kl. | Zwiebel |
| ½ | Bund | Petersilie |
| 20 | g | Butter |
| 2 | Scheiben Emmentaler oder mittelalter Gouda | |
Zubereitung
Schnitzel mit Worcestersosse und Pfeffer würzen und im heissen Fett auf beiden Seiten ca. 7 Minuten braten. Währenddessen die Pilze mit der gehackten Zwiebel in der heissen Butter schmoren. Die Schnitzel auf eine feuerfeste Platte legen und salzen. Die Pilze auch salzen und pfeffern und mit der gehackten Petersilie mischen. Auf die Schnitzel verteilen und je 1 Scheibe Käse drauflegen. Im Grill oder im MW-Herd überbacken, bis der Käse zerläuft.
Menüvorschlag:
Weimarer Zwiebelsuppe mit Käsecroutons, Überbackene Pfifferlingsschnitzel, Roquefort-Birnen
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christa&Franz Betzel |
| Quelle: | s. Quelle |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Steak Dinner |
