Überbackene Erdbeeren
Zubereitung
Gewaschene Erdbeeren, 25 g Zucker und Orangenlikör vermengen und 10 Minuten ziehen lassen. Eier trennen. Eiklar aufschlagen, 25 g Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen. Dotter, Salz und restlichen Zucker schaumig rühren. Mehl und Sahne einrühren. Eischnee unterheben. Masse in 4 ofenfeste Formen
(ca. 20 cm) füllen und die Erdbeeren in der Mitte einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 25-30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
Guten Appetit!
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| Portionen: | |
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| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Walfi Stein |
| Quellenangabe: | http://www.backstube.net |
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