Österreichischer Gugelhupf
Zutaten
| 250 | g | Butter |
|---|---|---|
| 250 | g | Zucker |
| Saft einer halben Zitrone | ||
| 250 | g | Mehl |
| ½ | Pck. | Backpulver |
| 6 | Eiklar | |
| ½ | TL | Salz |
| 50 | g | Rosinen |
| Magarine für d.Form | ||
| Staubzucker zum Bestreuen | ||
Zubereitung
Butter mit Zucker schaumig ruehren,dann den Zitronensaft zugeben. Mehl mit Backpulver versieben und nach und nach unterruehren.Eiklar mit Salz sehr steif schlagen und mit den Rosinen unterheben.Eine Gugelhupfform einfetten,den Teig einfuellen und im vorgeheizten Backrohr bei 190 C 40-50 Minuten backen.
Auf einenem Kuchengitter erkalten lassen und mit Staubzucker bestreuen.
330 kcal/1400 kJ pro Person