Mitbringsel aus der Küche

[teacy]

Oder Duftseifen.

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Grüße aus dem Siegerland

Ich liebe es mit Wein zu kochen und manchmal mache ich ihn auch ans Essen.

[Siri]

[teacy]

ja genau. Aufjedenfall braucht man einen Topf.

Möchtest rezepte?

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Grüße aus dem Siegerland

Ich liebe es mit Wein zu kochen und manchmal mache ich ihn auch ans Essen.

[Siri]

JO!

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mbG und allzeit Guten Appetit - Siri

[teacy]

bekommst du, suche ich dir morgen raus okay?

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Grüße aus dem Siegerland

Ich liebe es mit Wein zu kochen und manchmal mache ich ihn auch ans Essen.

[teacy]

*rausgesucht* liegt im postfach.

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Grüße aus dem Siegerland

Ich liebe es mit Wein zu kochen und manchmal mache ich ihn auch ans Essen.

[plankton]

Habe letzthin an einem Bazar eine tolle Mitbringsel-Idee gesehen.

Das war ein schönes Einmachglas (so eins mit Metalbügel-Verschluss), dieses lagenweise mit den trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, etc) für Brownies füllen. Die Walnüsse ungehackt in ein Celophantütchen geben und mit einem bunten Bändchen um das Glas binden. Das ganze dann vorne mit einer selbstgemachten Brownie-etickette versehen und hinten drauf das genaue Rezept für die Mischung. Die Idee fand ich Klasse und geht natürlich mit allerlei Kuchen / Gebäckmischungen.

Gruss
Evelin

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Für den Optimisten ist das Glas halb voll, für den Pessimisten halb leer. Der Realist verdrückt sich beizeiten, damit er nicht abwaschen muss.

[plankton]

Hallo Leuts!

Zur Grillparty eingeladen und nix Idee zum Mitbringen?

Grillbutter-Variationen

Habe ich letzthin von einem der Gäste gekriegt und fand die Idee Spitze - das Präsent kann gleich für den Grillabend verwendet werden!

Also, einfach kleine Marmeladengläschen mit verschiedenen selbstkreiirten Grillbuttermischungen befüllen.

Da wäre z.B.

Butter mit Zitronenpfeffer, Zitronenschale und frischem Thymian
Butter mit Paprikapulver und fein geschnittener Chilischote
Butter mit Pfefferminze
Butter mit Champignon und Meerrettich
Butter mit Sardellen
....

Den Ideen sind keine Grenzen gesetzt!!

Lg
Evelin

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Für den Optimisten ist das Glas halb voll, für den Pessimisten halb leer. Der Realist verdrückt sich beizeiten, damit er nicht abwaschen muss.

[Siri]

[spunk]

ich bringe gerne einen Blumenstrauss aus z.B. Petersilie, Schnittlauch, Karotten oder Kochlöffeln mit

oder aber auch zur Weihnachtszeit selbstgemachte Pralines


Gruss, Spunk

[plankton]

Gewürz-Zucker

2 Vanilleschoten längs halbieren. Mark mit 200g Zucker, 4 EL Zimtpulver, 1 TL Nelkenpulver, 1 TL Muskatpulver und 1 EL Kakaopulver vermischen.

Passt zu: Cappucino, heisse Milch, Milchshakes, Schlagrahm, Griess-, Milchreis, Quarkdesserts.

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Für den Optimisten ist das Glas halb voll, für den Pessimisten halb leer. Der Realist verdrückt sich beizeiten, damit er nicht abwaschen muss.

[plankton]

Gewürzbutter-Pralines

400g Butter schaumig rühren und in 4 Portionen teilen.

1 EL Birnbrotgewürz, 1/2 TL Kakao und 4 EL Puderzucker unter eine Butterportion rühren. (passt auf Zopf, Brot, oder Brioche)

1 EL zerstossener Kümmel und 50g geriebener Appenzeller unter die zweite Portion rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. (passt zu Griliertem)

50g schwarze, entkernte Oliven sehr fein schneiden und mit 1 EL zerstossenen schwarzen Pfefferkörnern unter die dritte Portion mischen und mit Salz abschmecken. ( passt zu Steack, Griliertem)

3 TL Curry unter die vierte Portion geben und mit Salz abschmecken. (passt zu Fisch und Geflügel)

Aus den Gewürzbuttern Kugeln formen und in Praline-Alukapseln geben. Im Kühlschrank fest werden lassen.

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Für den Optimisten ist das Glas halb voll, für den Pessimisten halb leer. Der Realist verdrückt sich beizeiten, damit er nicht abwaschen muss.

[plankton]

Gewürz-Salz

200g grobes Meersalz, 4 EL Paprikapulver, 2 TL Cayennepfeffer und 1/2 TL gemahlener Pfeffer mischen und in Gläser füllen. Mit durchsichtiger Packfolie umhüllen, mit Schnur zu binden und getrocknete Chilischötchen miteinflechten.

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Für den Optimisten ist das Glas halb voll, für den Pessimisten halb leer. Der Realist verdrückt sich beizeiten, damit er nicht abwaschen muss.

[plankton]

Aromaöl

1 Vanilleschote längs halbieren, Mark auskratzen und samt Schote in eine Glasflasche geben. 2,5 dl Sonnenblumenöl dazu giessen. Passt zu Blattsalaten, Fisch oder hellem Fleisch


Aromaessig

20g Ingwerwurzel schälen, fein würfeln. In Glasflasche geben und 2,5 dl Obstessig dazugiessen. Passt zu gekochtem Rotkraut, Karotten- und Selleriesalat.


[2007-11-28 22:16] Bearbeitet durch -plankton-

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Für den Optimisten ist das Glas halb voll, für den Pessimisten halb leer. Der Realist verdrückt sich beizeiten, damit er nicht abwaschen muss.

[plankton]

Weihnachts-Chutney

1 Pack Dörraprikosen
250g Dörrfeigen
2 dl Apfelessig
600g Apfel (Boskop)
1 TL Ingwer, fein gerieben
1 TL Muskatnusspulver
1/2 TL Nelkenpulver
1 TL Zimtpulver
2 Msp Pfeffer, frisch gemahlen
1/4 TL Anissamen
300g Rohzucker

Aprikosen und Feigen zerkleinern. Mit Essig in Pfanne aufkochen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Apfelschnitze grob würfeln und mit den restlichen Zutaten zugeben.
Alles aufkochen und bei kleiner Hitze unter regelmässigem Rühren ca. 40 Min. köcheln lassen, bis das Chutney etwas eingedickt ist.
In heisse Einmachgläser geben und verschliessen.

Passt zu kurzgebratenem Fleisch, Käse, Fisch, kaltem Braten oder Roastbeef.

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Für den Optimisten ist das Glas halb voll, für den Pessimisten halb leer. Der Realist verdrückt sich beizeiten, damit er nicht abwaschen muss.