Zucchini-Pizza

[Schoko-Biene]

Ein Rezept gibt es dafür nicht. Aber auf Wunsch einer einzelnen Dame versuche ich hier mal meine Pizza-"Kreation" zu rekapitulieren.

Pizzateig für eine große runde Pizzaform ausrollen, mit Tomatenmark bestreichen. Mit Scheiben von 1 bis 2 kleinen Zucchini (ca. 1-2 mm stark) und 2 Tomaten in Scheiben dicht an dicht belegen. Ca. 80 g Bacon in Stücke schneiden und darüber verteilen. Ca. je 1 TL getrockneter Oregano und Thymian draufstreuen und mit schwarzem Pfeffer übermahlen, evtl. etwas salzen (Achtung: Bacon und Schafskäse sind auch salzig!). Zuletzt eine halbe Packung Schafskäse darüberbröseln. Bei 180°C (Umluft) oder 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 min. backen. Die Backzeit kann variieren - es kommt auch darauf an, welcher Teig verwendet wird.


[2010-07-15 11:41] Bearbeitet durch -Schoko-Biene-

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Gruß
Bine