Salzbraten - was dazu?

[crazycook]

Salzbraten

Hallo WK,

ich möchte dieses Rezept ausprobieren.

Da ja keine Sauce dabei ist - was serviert ihr dazu?
Dips, Chutneys?
Welche Beilagen?

Danke für jeden Tipp, der aus dem Salzbraten ein lecker Gesamtkunstwerk macht!

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Was kümmert mich mein Geschwätz von gestern?
Konrad Adenauer

[Hillary]

Hallo Susi,

da wir den Braten immer mit Kruste machen http://www.webkoch.de/rezept/50523 kommen auf alle Fälle verschiedene Senfe und Chutneys dazu. Außerdem immer Krautsalat und wenn Saison ist entweder frische Bohnen oder Bohnensalat.
Könnte mir aber auch den Chinakohlsalat mit Senfsauce vorstellen.....

Das wird nur mit Brot serviert und das reicht eigentlich

[Schoko-Biene]

Also ich habe den schon paar Mal zu Feierlichkeiten gebrutzelt, da der sich ja sozusagen von alleine zubereitet. Dazu hatte ich immer verschiedene Salate. Ich finde, da eignet sich auch Nudelsalat oder Kartoffelsalat. Und natürlich frische Salate. Bohnen sind auch eine prima Idee. Und bei uns gibt's da auch nur Brot dazu.

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Gruß
Bine

[Hillary]

[ully56]

Hallo Crazy,

da passt fast alles dazu an Salaten mit Kartoffeln, Bohnen, Nudeln, Reis.., außerdem essen wir immer diesen sehr leckeren Dip dazu:
1 große Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe
1 EL Gelee (Johannisbeergelee)
1 EL Miracel Whip
1 EL Öl
1 Becher Schmand
½ Zitrone(n), den Saft
1 TL Paprikapulver (Rosenpaprika)
1 TL Curry
1 TL Senf
1 TL Zucker
1 TL Worcestersauce
1 Schuss Tomatenketchup



Zubereitung für die Sauce:
Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln,(kurz andünsten - muss aber nicht sein -) und mit den restlichen Zutaten vermengen und kalt zu dem Braten reichen.

Liebe Grüße
Ully

[crazycook]

[quote="Hillary"]