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 Elsi
Mitesser
Anmeldungsdatum: 04.04.2011
Beiträge: 1
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 Verfasst am: 04 Apr 2011 08:57 #90822
Titel: Nidletäfeli |
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Warmer Kartoffelsalat aus Thüringen
Hallo zäme
Kann mir jemand sagen, was ich machen muss, wenn meine Nidletäfeli zu weich weden und man sie gar nicht schneiden kann, so gummig sind sie?
Danke Elsi |
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 Commander
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 11.10.2004
Beiträge: 990
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Verfasst am: 05 Apr 2011 19:28 #90833
Titel: |
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Kürzere Kochzeit, fest kochende Kartoffelsorte benutzen, nach 25 Minuten mit einem Messerstich  ) testen und möglichst gleich große Kartoffeln verwenden!
LG Frank
MkG
Frank |
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 Schoko-Biene
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 15.12.2002
Beiträge: 2928
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Verfasst am: 06 Apr 2011 09:08 #90835
Titel: |
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Ich glaube, hier ist was durcheinander geraten. Die Frage bezieht sich sicherlich auf dieses Rezept, und hat nichts mit Kartoffelsalat zu tun. Ich kann die Frage aber leider nicht beantworten, da mir Niedletäfeli völlig unbekannt sind.
Gruß
Bine |
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 rnsnbrmpf
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 05.04.2005
Beiträge: 2202
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Verfasst am: 06 Apr 2011 10:33 #90840
Titel: |
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So sehe ich das auch.
@Frank: Kannst Du den Strang vielleicht 'umhängen'?
PS: Backen ist nicht meins, daher auch keine Erfahrung 
„Da es sehr förderlich für die Gesundheit ist, habe ich beschlossen, glücklich zu sein.“
Voltaire |
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