Hab heute mal nach Goldbrassen-Rezepten gegoogelt und hab mich für dieses entschieden weil hier nix von Haut entfernen nach dem Grillen stand. Ja sagts mal Leuts, gibts wirklich welche die es wie in anderen Rezepten erwähnt grillen und die Haut wegschmeissen?!?!? Die ist fast das leckerste am ganzen Fisch
!!!
Zum Glück bin ich nicht zimperlich, hab nämlich erst Zuhaus gesehen das die Teile noch nicht ausgenommen waren
.
Nun noch aber kurz zum Rezept - Fisch wird noch schmackhafter durch die Fülle - Gute Idee das!
Ich hab den Fisch vor jedem Wenden mit einem Olivenöl-Zitronensaft-Balsamico-Gemisch eingestrichen (Menno, so ne gehätschelte Haut darf man eh nicht wegschmeissen
)
Lg
Evelin
[2006-07-25 23:16] Bearbeitet durch -plankton-
