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Was tun mit kalten Frikadellen?

Was tun mit kalten Frikadellen?

Beitragvon crazycook » 20 Mär 2006 17:18

Hallo WK,
unser Metzger hat uns etliche fertige Frikadellen verehrt. KEINE Verfallsware!
Jemand 'ne Idee, wie ich die pfiffig weiterverarbeiten kann?
Susi
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Beitragvon loehae » 20 Mär 2006 17:45

Hi Susi,
kalte Frikadellen schneide ich oft in Scheiben fülle gekochten Reis( am besten in Gemüsebrühe gekocht), mit Zwiebel vermischt und vielleicht mit Tomatencheiben/Stücke darunte obenaufr, würze mit Kräutern, wie Thymian, Majoran oder Baslilikum und belege das Ganze mit Käsescheiben. Habe ich Gorogonzola, mische ich diesen unter den Reis und obenauf kommen Butterflocken. Alles ca. 25 Minuten im Ofen backen.
Wer will, gibt Knoblauch dran und/oder Chili kleingeschnitten.

LG von Lilli
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Re: Was tun mit kalten Frikadellen?

Beitragvon Siri » 20 Mär 2006 21:46

hi Crazy,
crazycook hat geschrieben:...'ne Idee, wie ich die pfiffig ...
(einfach so auf-)essen und dabei pfeifen?? :? :?: :wink:

- einfrieren (wennse gut durch sind, halten die ewig)
- "Falsches Hamburger Schnitzel": halbieren, braten, Spiegelei drauf
- Nudel-, Reis oder Kartoffelsalat mit ...
- da passen die auch mit rein: Tortellini-Salat
...
- etc. pp. ...

in den rezepten stöbern kann man natürlich auch:
- http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=bouletten
- http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=buletten
- http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=frikadellen
- http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=fleischpflanz
...
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Beitragvon werner_ » 21 Mär 2006 00:12

Hi Crazy, kalte Dellen esse ich am liebsten aufgeschnitten, auf Brot gelegt, Zwiebelscheiben und Senf drüber, oder Remoulade, hmmm, dann noch mit Käse überbacken,lecker :D schick mal ein par rüber :wink:

einfrieren geht prima

Gruß W.
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Beitragvon crazycook » 21 Mär 2006 09:23

Auwei, jetzt habe ich die Qual der Wahl :?
Kalte Frikadellen fallen immer mal wieder an, sodass ich wahrscheinlich alles durchprobieren kann.
Lieben Dank für eure guten Tipps.
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Beitragvon Nostradamuz » 21 Mär 2006 11:32

hm..zu der frage fällt mir eigentl nur eine antwort ein:
sie essen 8)
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Beitragvon jewelle26 » 21 Mär 2006 11:58

So, jetz' ich auch: Einfach in Scheiben schneiden und die Schnittflächen nochmal kurz in der Pfanne anbraten... (das ganze Teil könnte man doch glatt in den Bulettenthread verschieben, bei den vielen Tipps... :?: :roll: :!:
Gruß T.
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Beitragvon Siri » 21 Mär 2006 16:41

Nostradamuz hat geschrieben:...sie essen 8)
:lol:
siehe ... und pfeifen... ... (wegens "pfiffig" :wink: )
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kalte frikadelen????

Beitragvon Creece » 21 Mär 2006 16:55

Grüne, Rote, paprika.Knoblauch,in oliven öl anbraten tomatenmarkt dazu etwas salz und pfeffer etwas wasser und die frikadelen oben drauf 15 min scmoren mit reis oder nudel , eifach lecker
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Beitragvon crazycook » 21 Mär 2006 17:10

DrMuffel hat geschrieben:in den Bulettenthread verschieben, bei den vielen Tipps...


Dafür plädiere ich allerdings auch, ums der Nachwelt zu erhalten, guuuute Ideas!

Hey Siri'n'Nostra, net feixen - machen :twisted:
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Beitragvon Siri » 21 Mär 2006 20:55

verschieben geht nich, aber rückwärts verlinken:

http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.php?p=35363#35363
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Beitragvon Mc Knofi » 21 Mär 2006 22:06

Nu muss ich noch meinen Senf beigeben,

- einpacken
- mitnehmen zur Arbeit
- um 09:00 Uhr Ketchup drauf und haps
- um 12:00 Uhr Senf drauf und haps
- kurz vor Feierabend, vielleicht Meerrettich und haps
- nach Feierabend, was gegen Magenkneifen... :P :roll:

Pit
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Beitragvon Bastet » 21 Mär 2006 23:11

... und Happs; da sind sie gewesen :)

LG
Heidi
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