Webkoch.de

[papa-lapap]

Hallo,

ich hab' da mal eine Frage. Vor einem Jahr haben wir irgenwo im WWW ein Rezept gefunden für einen hervorragenden Hagebuttenlikör. Leider kann ich den Ausdruck bei mir nicht mehr finden.
Nun habe ich wie ein Wilder gegoogelt und finde dieses blöde Rezept nirgendwo. Hat jemand eine Idee, wo man noch suchen kann?

Die Hagebutten mußten entkernt und mit einem Kandiszucker-Wasser-Gemisch, welches zunächst gekocht wurde, übergossen werden. Einige Zeit später kam dann Wodka hinzu. Dann mußte das Ganze noch mal länger an einem sonnigen Plätzchen stehen.
Ich weiß leider weder die Mengen noch die Zeiten.

Kann mir jemand helfen?

[Bonny]

Wo hast du denn gegoogelt? Ich hab nur mal kurz die "Koordinaten" eingegeben und jede Menge Rezepte gefunden. Ob man Wodka, Korn oder einen anderen klaren Schnaps nimmt, ist dann wohl Geschmackssache.
Gruß Bonny

[papa-lapap]

Ich habe auch viele Rezepte gefunden, aber die Variante mit dem Kandis-Sirup finde ich nicht mehr.

[Hillary]

Das Rezept ist mir leider auch nicht bekannt.

Aber ich kenn den Begriff "Zucker läutern" , welcher dann auch zur Likörherstellung verwendet wird.
Vielleicht findest du da was ähnliches. Ansonsten hilft nur ein Probelauf auf den wir seeeeeehhhhhhhr gespannt wären !!!!