Ich will Pommes selber machen und habe mir dazu schon festkochende Kartoffeln gekauft.
Nun würde ich gern wissen, ob man die Kartoffeln vorkochen sollte, oder ob sie roh fritiert werden. Wie lange müssen frische Kartoffenl in die Friteuse? Was wenn das Fett dann doch zu heiß oder kalt ist?