Webkoch.de

[plankton]

Hallo Zusammen!

Nach der ganzen "Guetzlerei" ist mein Kopf endlich frei für weihnachtliche Gelüste ! Mein Weihnachtsmenu steht !

Vorspeise:

Feldsalat mit Entenbrust und Champignons

Hauptspeise:

Sähmige Schlemmernudeln
Nudeln mach ich selber farbige und steche sie sternförmig aus.

Dessert:

Walnusskrokant-Eis (Eismaschine)

Was gibt es bei euch so?

Grüessli
Evelin

[Linne]

Hi plankton!
Dein Plan hört sich gut an. Für die Feiertage oder Heiligabend? Heiligabend gibt es bei uns frisches Baguette und selbstgeräucherten Lachs, mit Meerrettichsahne.
Für die Feiertage habe ich eigentlich ganz klassisch an Gans gedacht. Was dazu weiß ich noch nicht.

Lg Petra

[crazycook]

Bei mir noch nicht so sehr weit gediehen, aber immerhin...

An Heiligabend soll's unkompliziert sein. Deshalb habe ich mich für Schweinelendchen indisch entschieden.
http://www.webkoch.de/rezept/46340

Erster Feiertag: Futtern bei Muttern, vermutlich Rinderbraten mit Pfifferlingen und Beilagen o.ä.

Zweiter Feiertag kommt Besuch: Käsefondue und zum Dessert Eis.

Außerdem werden ein paar neckische, leichte Kleinigkeiten parat gestellt - falls abends noch jemand Appetit haben sollte.

[Linne]

Also DAS Rezept habe ich mir dann auch noch schnell geschnappt!!!
danke dafür
Lg Petra

[broetchenbaecker]

Hallo zusammen,

bei uns wird es an Weihnachten so einfach wie möglich gehalten,da wollen wir die freien Tage geniessen und nicht stundenlang in der Küche rumwerkeln.
Darum gibt es am 24. Verschiedene Sorten Räucherfisch mit Brot,am 25. haben sich die erwachsenen Kinder Ullys gewickelte Schweinemedaillons gewünscht.Am 26. werden Reste verputzt oder etwas schnelles in der Pfanne gebrutzelt.

Gruß broetchenbaecker

[Creece]

Also ich habe mein Menü für Heiligabend auch schon organisiert

vorspeise Kartoffeln-Creme-Suppe



Hauptspeise Wildschweinbraten auf baltische Art
mit Cassis-Rotkohl
und http://www.webkoch.de/rezept/50211

zum Nachtisch http://www.webkoch.de/rezept/49586

ZweitenTag Pute im Backofen, wie jedes jahr .Wir sind mit 8 mann ,und alles spielt sich bei mir ab mach ich aber gerne,Zweiten Tag gibt es nicht viel .,

und am 30/12/06 habe ich wieder die Budde voll,Mein Göga hat Geburtstag
lg Creece

[Sabine_S]

und am 30/12/06 habe ich wieder die Budde voll,Mein Göga hat Geburtstag
lg Creece

Hallo Greece, hallo WK
das ist ja witzig wie viele Leute am 30.12. Geburtstag haben! Meine Mutter hat da nämlich auch und eine gute Freundin! Und wenn wir am 30. essen gehen (das machen wir nämlich immer) sind die Lokale total voll! Diesmal habe ich mit Müh und Not noch einen Platz bekommen, da alles schon reserviert war und warum wohl - eine Geburtstagsfeier!


Auch bei uns steht das Programm schon. An Heiligabend gibt es Fondue, vielleicht teste ich mal ein paar neue Saucen, auf jedenfall teste ich Wildschweinlende! Am 1. Weihnachtsfeiertag gibt es Wildkaninchenrücken (macht meine Mutter auf meinen besonderen Wunsch) und am zweiten gehts mit der ganzen Familie traditionell zum Brunchen!

VG

Sabine

[plankton]

Dein Plan hört sich gut an. Für die Feiertage oder Heiligabend?

Gibts an Heiligabend, restliche Feiertage wird nicht speziell gekocht, da keine weitere brauchbare Verwandtschaft vorhanden fällt die ganze Festtagsbesucherei / kocherei aus . An Silvester dann erst wieder, da gibts aber ganz unkompliziertes Fondue Chinoise mit allen Freunden .

Grüssle
Evelin


[2006-12-12 20:03] Bearbeitet durch -plankton-

[jessica-samira]

Tja also: Ich hatte was ganz anderes vor; nämlich alle einzuladen hier zu uns.
Nun gehts zu meiner Schwester und jeder bringt was mit oder macht Vorort was.

Aaaalso: Schwester selbst: irgen ein Fisch, Mutter: Salat, Schwager: (getrennt lebend) Dessert und ich: Vorspeise: Gipferl mit verschiedenen pikanten Füllungen und Nudelpfanne mit Pits Fetasosse
mit selbsteingelegtem Feta. Mein absolutes Leibgericht hier! mjammmm

Am 25ten dann alleine: Poulet à l'Orange mit Vanilleäpfel und als Dessert Vanilleeis-Baiser-Berge

Zum Silvester wie öfters: Chinoise (diesmal wirklich Chinesisch mit Kokosmilch ect.) mit Gurken-Karotten-Dip und zu Mitternacht: Champagner mit selbstgebeiztem Lachs auf Toast

Grüessli
Helena

[jewelle26]

Hallo zusammen,
seit ich dieses Teil kreierte, wird es Heiligabend gewünscht, da muß ich durch... , jedes Jahr...
Gruß T.

[Commander]

Hallo WK'ler

also bei uns sieht das Weihnachtsmenue immer so aus, das es Heiligabend Bratwurst und Kartoffelsalat gibt und am ersten Feiertag dann das obligatorische Wildschwein http://www.web-koch.de/rezept/49965
und am 2. Feiertag dann wird http://www.web-koch.de/rezept/47129 ein Gänslein verspachtelt.

MkG
Frank


[2006-12-13 10:53] Bearbeitet durch -Commander-
[2006-12-13 12:01] Bearbeitet durch -Commander-
[2006-12-13 12:03] Bearbeitet durch -Commander-

[Siri]

hi weihnachtsbäcker,

wer um die feiertage zeit hat ( ), sollte sich mal daran versuchen:

- Buche De Noel (Weihnachts-Baumstamm) = Buche De Noel (Weihnachts-Baumstamm)
- Buche De Noel (Weihnachtsbaumstamm) = Buche De Noel (Weihnachts-Baumstamm)

[crazycook]

Nachtrag:
Von Muttern habe ich mir für den ersten Festtag ein Gericht gewünscht, nämlich Zunge in Madeira
http://www.webkoch.de/rezept/47608
So, wie in meiner Bewertung beschrieben.
Vielleicht für den einen oder anderen WKler eine Idee.

[Commander]

Nachtrag:
Von Muttern habe ich mir für den ersten Festtag ein Gericht gewünscht, nämlich Zunge in Madeira
http://www.webkoch.de/rezept/47608
So, wie in meiner Bewertung beschrieben.
Vielleicht für den einen oder anderen WKler eine Idee.

Bei Zunge fällt mir immer der Spruch ein:

"Iiiiii Zunge, was ein anderes Tier schon im Maul hatte! Bei uns gibt's Eier!"

MkG
Frank

[Delphina]

Hallo WK,

Heiligabend wird es bei uns Kartoffelsalat mit Würstchen geben, auf Wunsch meiner Töchter (denken wahrscheinlich wenn Mama dann nach der Kirche nicht so lange in der Küche steht, gibt es eher die Geschenke ).

Am ersten Weihnachtstag sind wir bei den Schwiegereltern. Das übliche dort ist Gans mit Rotkohl und Knödeln, hmmmm lecker.

Am 2. Weihnachtstag sind wir dann wieder unter uns. Und da wir Silvester nicht zu Hause verbringen werden, wird es schon an diesem Tag das obligatorische Silvester-Fleisch-Fondue geben.

LG Claudia